Cafe Eight
Cafe Eightに行ったらたまたま打合せで来ていたダブルオーエイトの二人アッキー＆キヨノちゃんに会う。二人とは旧くからの友人で、ダブルオーエイトというデザイン事務所をやりつつCafe EightやPURE CAFEも運営しているという美形＆パワフルコンビ。僕が独立して最初にやったプロジェクトがアッキーの水戸の実家だったりもします。
Cafe Eightは「Eat Your Vegetables!=ちゃんと野菜を食べなさい」をキャッチフレーズに、動物性の食材を一切使用しない国内でも極めて稀な「ビーガンフード」を美味しく提供するカフェです。と言っても精進料理のようなストイックで押しつけ的な世界ではなく僕のようなお肉＆甘味大好きな人間でも食べたくなる「菜食料理」なので、時々行きます。2006年に青葉台に移ってきて今ではすっかり地元に根ざしているようでカウンター以外は満席でした。もうちょっと遅くまで営業していると嬉しいのですが、住宅街なので仕方ありません。今日も美味しくひじきのサラダやら納豆丼やらをいただく。がっつり食べた後にお土産にマフィンまでいただいて帰りました。ごちそうさま。
VEGE BOOK Eat Your Vegetables!
posted with amazlet at 08.05.30
カフェエイト
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